Zuid-Afrikaans buffet

Soep in dit Zuid-Afrikaanse buffet:
• Butternutsoep – pompoensoep

Vleesgerechten in dit Zuid-Afrikaanse buffet:
• Runderrollade met mosterdsaus
• Keema seekh kehabs – kebab met chutney van abrikozen en rozijnen
• Kaapse ham – kruidige met mosterd geglaceerde beenham
• Sosatie – kipsaté

Visgerechten in dit Zuid-Afrikaanse buffet:
• Zeevruchtenpotjie – stoofschotel van diverse zeevruchten en vis

Groentegerechten in dit Zuid-Afrikaanse buffet:
• Dhal – groente curry
• Vegetarische bobotie

Basisgerechten in dit Zuid-Afrikaanse buffet:
• Geelrys – kruidige gele rijst

Bijgerechten in dit Zuid-Afrikaanse buffet:
• Vissambal met pepers en gerookte makreel
• Dip van visfilet en verse kruiden
• Mpumalanga salade met gerookte zalm en forel
• Tomatensalade met ui en ei
• Sousboontjies – salade van witte bonen
• Brood

Extra informatie
Inclusief de benodigde serveer- en buffetmaterialen, borden en bestek per persoon. Indien u meer couverts wenst kunt u deze los bijbestellen.
Wij doen de afwas!

Wij bereiden dit buffet vanaf 25 personen.
Minder personen? Vraag naar de mogelijkheden en de prijs op maat.

Diëten? Allergieën? Geef dit tijdig en gedetailleerd aan. Wij zullen in overleg met de keuken doorgeven wat de eventuele mogelijkheden zijn of welke gerechten hierop aangepast kunnen worden en wat hiervan de eventuele meerprijs is.
Helaas is hierbij de kans aanwezig voor sporen en/of kruisbesmetting.