Marokkaans buffet

Soep in dit Marokkaanse buffet:
• Harira soep

Vleesgerechten in dit Marokkaanse buffet:
• Kip met kikkererwten
• Gegrilde kip met munt chermoula
• Kefta in tomatensaus
• Tangdi kebab ambiya – knoflookkip met mango

Visgerechten in dit Marokkaanse buffet:
• Tilapia met honing en rozijnen

Groentegerechten in dit Marokkaanse buffet:
• Courgette met chermoula
• Kerriegerecht met wortelgroenten
• Gekruide gekarameliseerde uien

Basisgerechten in dit Marokkaanse buffet:
• Aardappel-citroenstoofschotel
• Kruidige groente couscous met koriander

Bijgerechten in dit Marokkaanse buffet:
• Plat brood met sesamzaad
• Tuinbonensalade met komijndressing
• Tomatensalade

Extra informatie
Inclusief de benodigde serveer- en buffetmaterialen, borden en bestek per persoon. Indien u meer couverts wenst kunt u deze los bijbestellen.
Wij doen de afwas!

Wij bereiden dit buffet vanaf 25 personen.
Minder personen? Vraag naar de mogelijkheden en de prijs op maat.

Diëten? Allergieën? Geef dit tijdig en gedetailleerd aan. Wij zullen in overleg met de keuken doorgeven wat de eventuele mogelijkheden zijn of welke gerechten hierop aangepast kunnen worden en wat hiervan de eventuele meerprijs is.
Helaas is hierbij de kans aanwezig voor sporen en/of kruisbesmetting.