Winter buffet

Soep in dit buffet:
• Bruine bonensoep met bokbier

Vleesgerechten in dit buffet:
• Runderovenschotel met aardappelpuree en gegratineerd met oude kaas
• Varkenshaaspuntjes in peperjus

Visgerechten in dit buffet:
• Kabelkauw met witte wijnsaus en gegratineerde oude kaas
• Zalmfilet met dragon mosterdsaus

Groentegerechten in dit buffet:
• Raasdonders met spek, prei en champignons

Basisgerechten in dit buffet:
• Stamppotje van prei
• Romige puree van zoete aardappel en knoflook

Bijgerechten in dit buffet:
• Gemengde salade met gerookte eendenborst, dadels, rode uien, walnoten en rode wijn dressing
• Salade van gegrilde bieten, wortel, pompoen en pastinaak

Extra informatie
Inclusief de benodigde serveer- en buffetmaterialen, borden en bestek per persoon. Indien u meer couverts wenst kunt u deze los bijbestellen.
Wij doen de afwas!

Wij bereiden dit buffet vanaf 25 personen.
Minder personen? Vraag naar de mogelijkheden en de prijs op maat.

Diëten? Allergieën? Geef dit tijdig en gedetailleerd aan. Wij zullen in overleg met de keuken doorgeven wat de eventuele mogelijkheden zijn of welke gerechten hierop aangepast kunnen worden en wat hiervan de eventuele meerprijs is.
Helaas is hierbij de kans aanwezig voor sporen en/of kruisbesmetting.